Minuman Walet: Manfaat, Tips, dan Cara Mengolahnya

3 min read

Pengobatan herbal menggunakan sarang walet semakin diminati. Pasalnya, sarang walet bukan hanya direkomendasikan karena kaya manfaat, tetapi juga bisa diolah menjadi minuman walet yang nikmat. Hal ini tentu menjadi tambahan nilai jual sarang walet itu sendiri. Dalam ulasan ini akan dituturkan resep minuman apa saja yang bisa Anda buat dari sarang walet, termasuk apa saja manfaat yang ada di dalamnya.

minuman walet

Tips Umum Mengolah Sarang Menjadi Minuman Walet

Mulanya mungkin Anda berpikir, manfaat sarang burung walet hanya bisa dikonsumsi sebagai obat-obatan pada umumnya. Jika demikian, artinya Anda salah. Sarang walet memiliki cukup banyak olahan. Sarang walet bisa didadar bersama telur, dijadikan sop, ditim seperti halnya nasi. Bahkan dijadikan pudding, atau dibuat minuman menjadi es atau kopi.

Dari berbagai variasi pengolahan sarang walet tersebut, ada beberapa tips yang perlu Anda ketahui untuk mengolahnya. Tips tersebut adalah sebagai berikut:

  • Pastikan sarang walet yang akan Anda olah merupakan sarang walet asli. Banyaknya peminat sarang walet membuat orang memalsukan herbal ini. Karena itu, akan sangat baik jika Anda membeli langsung pada peternak walet untuk menjamin keasliannya.
  • Rendam dengan air bersih sarang walet yang akan diolah. Biasanya berkisar antara 45 hingga 60 menit perendaman. Hal ini dilakukan agar sarang walet tidak kaku. Dengan demikian, Anda akan lebih mudah membersihkan bulu dan sesuatu yang menempel pada sarang.
  • Bilas dengan air mengalir. Pembilasan semacam ini diperlukan agar kotoran yang ikut hilang bersama air. Terutama bulu burung yang sangat lembut.
  • Sarang walet siap diolah.

Resep Minuman Walet

Untuk pengobatan, umumnya sarang walet memang hanya direndam di dalam air. Air rendaman inilah yang biasa diminum untuk dikonsumsi sesuai dengan anjuran. Bisa setiap hari, bisa juga kurang dari itu. Selama direndam, sarang ini akan menyusut dan larut. Tetapi sarang yang larut sangat sedikit. Sekitar 6 bulan digunakan, mungkin sarang walet baru benar-benar habis.

Bagaimana dengan rasa air rendaman sarang tersebut? Rasanya tidak berbeda dengan air pada umumnya. Hanya saja, Anda akan menemukan bau amis pada air rendaman tersebut. Tetapi kadarnya sangat kecil sekali. Untuk itu, mengolah walet menjadi minuman dan mencampurnya dengan bahan lain akan sangat disarankan.

Berikut resep yang bisa Anda gunakan untuk membuat minuman walet. Resep ini bisa Anda kembangkan sebagai langkah lanjutan dari bisnis sarang burung walet:

1. Resep Es Sarang Walet

Bahan-bahan:

    • Sarang walet 160 gram
    • Lengkeng kering kupas 185 gram
    • Gula batu 100 gram (sesuaikan dengan selera)
    • Jahe 1 ruas, rajang tipis
    • Gula aren secukupnya
    • Air matang

Cara mengolah:

    • Lunakkan sarang walet. Bersihkan hingga tidak ada lagi sisa bulu pada sarang tersebut.
    • Pisahkan lengkeng kering dari isinya. Bilas dengan air mengalir.
    • Siapkan panci. Rebus semua bahan dengan panci menggunakan api besar selama 1 jam. Lalu lanjutkan dengan merebus dengan api kecil selama setengah jam.
    • Setelah lengkeng mengembang, cek rasa untuk mengukur rasa manisnya.
    • Angkat panci dari api dan dinginkan.
    • Setelah dingin, sajikan rebusan tersebut dengan es agar lebih segar.

2.Resep Minuman Pandan Sarang Walet

Bahan-bahan:

    • Sarang walet 25 gram
    • Gula batu 100 gram
    • Air 1 ½ liter
    • Pandan 10 lembar

Cara mengolah:

    • Rendam sarang walet semalaman agar benar-benar lunak.
    • Tiris dan peras sarang tersebut agar kadar airnya tidak terlalu banyak.
    • Rebus pandan bersama air yang sudah disiapkan dengan api sedang. Setelah harum, angkat rebusan tersebut dari api.
    • Masukkan sarang walet yang sudah ditiriskan ke dalam wadah. Lalu siram dengan rebusan pandan.
    • Kukus atau tim selama 20 menit.
    • Tambahkan gula batu. Aduk hingga tidak ada lagi yang menggumpal.
    • Angkat dan dinginkan.

Agar lebih awet, gunakan toples kedap udara untuk menyimpan minuman walet ini, lalu masukkan kulkas. Tapi pastikan lebih dulu, minuman sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Sebab, jika minuman masih dalam keadaan panas, maka minuman akan basi.

Dengan cara seperti ini, Anda bisa menikmati minuman sarang walet kapanpun Anda mau.

3. Resep Kopi Sarang Burung Walet

Bahan-bahan:

    • Gula pasir 2 sendok teh
    • Bubuk kopi hitam 1 sendok teh
    • Sarang burung walet yang diblender atau dicincang 1 sendok teh
    • Air 200-250 ml

Cara mengolah:

    • Campur air dan sarang burung walet halus. Rebus hingga benar-benar mendidih.
    • Siapkan gelas. Masukkan kopi dan gula bubuk. Siram dengan air mendidih yang direbus bersama sarang walet.
    • Nikmati panas-panas.

Kandungan Sarang Walet

Ada cukup banyak zat yang berguna bagi tubuh dimiliki oleh sarang walet. Beberapa kandungan tersebut adalah sebagai berikut:

  • Protein yang tinggi. Protein merupakan salah satu zat penghasil energi serta penambah imun dalam tubuh.
  • Asam amino. Asam amino merupakan zat yang berfungsi untuk regenerasi sel serta pertumbuhan tulang.
  • Antioksidan. Antioksidan adalah salah satu zat yang menjadi penangkal radikal bebas.
  • Mineral. Terdapat banyak jenis mineral. Beberapa adalah mangan dan tembaga. Zat-zat ini sangat diperlukan untuk kesehatan jantung.

Manfaat Minuman Sarang Burung Walet

Dari banyak manfaat yang ada, beberapa manfaat di bawah mungkin cukup untuk membuat Anda tertarik mengkonsumsi minuman walet. Tentu saja seraya merasakan manfaatnya yang luar biasa.

1. Membuat Tidur Lebih Nyenyak

Asam amino serta antioksidan yang tinggi pada sarang walet mampu meminimalisir gejala insomnia pada penderitanya. Dengan demikian, seseorang yang sulit tidur akan mendapatkan siklus tidurnya kembali secara teratur.

2. Meningkatkan Ketahanan Tubuh

Mineral yang tinggi pada sarang walet membuat daya tahan tubuh seseorang lebih baik dari sebelumnya. Bagi Anda, terutama yang tengah menjalani kemoterapi, disarankan untuk mengkonsumsi minuman sarang walet setidaknya dua kali dalam satu minggu. Hal ini seperti hasil penelitian yang dipublikasikan oleh jurnal Drug Design Tiongkok tahun 2016.

3. Membuat Awet Muda

Salah satu zat yang memiliki fungsi penting untuk menangkap penuaan dini serta bahaya radikal bebas adalah antioksidan. Zat tersebut cukup banyak dimiliki oleh sarang walet. Itu sebabnya, dengan mengkonsumsi sarang walet, risiko penuaan dini bisa diatasi.

4. Untuk Pencegahan Resistensi Insulin

Orang-orang yang sering mengkonsumsi makanan berlemak, sangat rawan terserang diabetes. Pasalnya, lemak berlebih pada tubuh akan ditanggapi tubuh dengan mengubahnya menjadi insulin. Dengan demikian, insulin dalam tubuh akan meningkat.

Untuk mencegahnya, konsumsi sarang walet bisa dilakukan. Kandungan zat dalam sarang walet akan membuat kerja metabolisme tubuh menjadi lebih baik. Pemecahan lemak pun menjadi lebih efektif. Dengan demikian, risiko deabetes bisa diturunkan.

5. Menurunkan Risiko Kardiovaskular

Kardiovaskular merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh pembekuan darah. Salah satu penyebab pembekuan darah ini adalah kadar kolesterol yang cukup tinggi. Kandungan zat dalam sarang walet mampu menurunkan kadar kolesterol tanpa efek negatif terhadap kerja metabolisme tubuh.

Inilah mengapa, sarang walet sangat disarankan bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Ini juga yang kemudian menjadi salah satu alasan pentingnya mengkonsumsi sarang walet secara teratur.

Dengan segala manfaat yang disebutkan di atas, tidak heran jika harga sarang burung walet maupun minuman walet cukup mahal. Namun demikian, tentu Anda tidak akan rugi menyisihkan uang untuk mengkonsumsi minuman walet. Semoga bermanfaat.

Beberapa Penyakit Karena Burung Walet, Waspadalah!

Tahukah anda? Ternyata ada juga penyakit karena burung walet yang menjangkiti manusia. Selama ini mungkin anda mengira bahwa burung satu ini selalu membawa manfaat...
info walet
1 min read

Bagaimana Cara Membedakan Sarang Walet Asli dan Palsu?

Informasi tentang bagaimana cara membedakan sarang walet asli dan palsu perlu untuk anda ketahui supaya tidak keliru ketika membelinya. Sudah bukan rahasia lagi, saat...
info walet
1 min read

2 Cara Renovasi Arus Walet dengan Mudah

Cara renovasi arus walet perlu dilakukan untuk mempermudah walet untuk keluar dan masuk gedung tanpa mengalami hambatan berarti. Ada beberapa hal yang perlu anda...
info walet
53 sec read

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *